Уха на костре пошагово с фото

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Уха из морского окуня получается насыщенной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты

Морской окунь – 1 шт. (0,5 кг)
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень – по вкусу
Вода - 1,5 л

  • 37 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 06.01.2017 / 11.01.2017
  • 450 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В нашем поморском крае очень любят уху. Готовят ее из различной озерной, речной или морской рыбы. Конечно, самая вкусная уха – приготовленная на костре на природе из свежевыловленной рыбы. Но, можно приготовить ее и дома.


Уха из морского окуня получается насыщенной, ароматной и вкусной. Предлагаю рецепт ухи, которую научил меня готовить папа. Он был заядлым рыбаком, причем обрабатывал и готовил рыбу почти всегда сам (а приносил он ее очень много). Если эту уху убрать на холод, то она застывает как холодец, т.к. в окуне много клейкости.

Рецепт ухи из морского окуня


Сначала подготавливаю продукты.

Ингредиенты для ухи из морского окуня


Обрабатываю окуня (я использовала обезглавленного) - сначала обрезаю колючие плавники, затем очищаю тушку от чешуи, удаляю черную пленку внутри, мою.

Почистить рыбу


Нарезаю рыбу небольшими кусочками.

Порезать рыбу на куски


Картофель очищаю, мою, нарезаю брусочками или кубиками.

Порезать картофель


Репчатый лук нарезаю небольшими кубиками.

Порезать лук


В кастрюлю выкладываю нарезанный картофель, наливаю воду, ставлю на плиту. Даю воде закипеть, огонь убавляю до минимума. Затем добавляю репчатый лук. Примерно через 10 минут солю уху.

Положить в воду лук и картофель


Довожу картофель до готовности, добавляю кусочки рыбы, прибавляю огня.

Добавить рыбу


Затем в кастрюлю добавляю лавровый лист и молотый черный перец. Даю ухе закипеть, снимаю пену. Убавляю огонь и готовлю уху из морского окуня ещё около 5 минут. Даю ухе немного настояться.

Положить перец и лавровый лист


Посыпаю уху нарезанной зеленью. У нас любят нарезать свежую зелень на блюдце и подать на стол к ухе, а не добавлять ее в кастрюлю.

Фото ухи из морского окуня


Уха из морского окуня готова!

Готовая уха из морского окуня


Приятного Вам аппетита!

Уха из морского окуня

Другие рецепты ухи

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие подборки и рецепты

Уха из толстолобика

Уха из карасей

Уха из стерляди

Уха из карпа

Борщ со свеклой и свежей капустой

Китайский яичный суп «Даньхуатан»

Индийский имбирный суп

Сырный суп по-французски с курицей

Окрошка на воде

Пирог с картошкой и грибами

Медовуха в домашних условиях

Торт «Шалаш» из печенья уха на костре пошагово с фото и творога


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10503


Закрыть ... [X]

РЫБАЦКАЯ КУХНЯ. Как готовить НА КОСТРЕ. Уха разная Боль десен чем лечить в домашних условиях



Уха на костре пошагово с фото

Уха (89 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на

Уха на костре пошагово с фото

Рыбный суп из консервов - пошаговый рецепт с фото

Уха на костре пошагово с фото

Рыбацкая уха с водкой рецепт супы. «Афиша-Еда»

Уха на костре пошагово с фото

Уха из морского окуня рецепт с фото пошагово

Уха на костре пошагово с фото

Уха из семги, рецепты с фото на m: 13 рецептов

Уха на костре пошагово с фото

Рецепт Уха с картофелем и помидорами

Уха на костре пошагово с фото

Донская уха, пошаговый рецепт с фото

Уха на костре пошагово с фото

Уха из голов семги / Рецепты с фото

Уха на костре пошагово с фото

Уха на костре: рецепт с фото - t

Уха на костре пошагово с фото

Уха из стерляди рецепт с фото

Уха на костре пошагово с фото

Как готовить уху на костре

Уха на костре пошагово с фото

Уха из щуки - рецепт с фото

Уха на костре пошагово с фото

3d алмазная вышивка пейзаж зимний пейзаж вышивка крестом

Уха на костре пошагово с фото

Беседка своими руками: чертежи, схемы, как сделать, из дерева

Уха на костре пошагово с фото

Беседки для дачи своими руками: как сделать самому, дизайн-идеи