Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Как мариновать замороженную морскую капусту для салата

Морская капуста является вкусным и полезным ингредиентом для приготовления салатов.

Мариновать замороженную морскую капусту можно в домашних условиях, используя классический маринад с уксусом.

Морская капуста представляет собой водоросли зелёного цвета. Обитательницу моря ещё называют ламинария и в сыром виде морскую капусту не употребляют в пищу.

Как приготовить морскую капусту? Самый лучший способ приготовления — маринование капусты, после маринада водоросли приобретают твёрдость, становятся упругими и подходят для приготовления салатов.

Будет интересно: САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ — рецепт приготовления обалденного на вкус салата.

Но если к ламинарии добавить крабовые палочки, кальмары, яйцо, тогда морская закуска становится ещё вкуснее и полезнее для здоровья.

Совет от Чудо-Повара. Салаты с морской капустой нужно включать в ежедневное меню, из-за значительного содержания легкоусвояемого йода в ламинарии, который так необходим человеческому организму для здоровья.

Все корейские салаты – салат с морковкой, шампиньонами, рыбный, – приготовленные в домашних условиях, имеют практически одинаковую технологию. Эти острые закуски являются прекрасным дополнениям к праздничным и повседневным блюдам нашего рациона питания.

Ингредиенты для маринования морской капусты для салата

  • морская капуста (замороженная) – 1 кг;
  • сахар-песок – 5 ст.л.;
  • соль – 4 ст.л.;
  • перец чёрный душистый горошком – 10 шт;
  • гвоздика – 5 бутончиков;
  • лавровый лист – 3 шт;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • уксусная кислота – 1 ч.л.

Рецепт морской маринованной капусты как в магазине в домашних условиях

  1. Размораживаем ламинарию, промываем несколько раз в холодной воде от слизи. Если капуста крупная – режем тонкой соломкой.
  2. Опускаем морскую капусту в горячую воду, доводим до кипения, варим 10 минут, воду сливаем, капусту промываем холодной водой.
  3. Для приготовления маринада перец, гвоздику, «лаврушку», кориандр завязываем в марлевый мешочек.
  4. Доводим до кипения один литр воды, добавляем сахар, соль, мешочек со специями и кипятим на медленном огне 7-10 минут.
  5. Затем опускаем в кипящий маринад подготовленную морскую капусту, варим примерно 10 минут, в конце варки добавляем уксус.
  6. Охлаждаем до комнатной температуры, переливаем в банку или любую емкость. Убираем в холодильник на 30 минут.

После этого готовую маринованную морскую капусту можно использовать как самостоятельное блюдо, предварительно заправив маслом или майонезом, а также добавлять в различные салаты, делать закуски.

Приятного аппетита!

(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Источник: http://chudo-povar.com/marinovannaya-morskaya-kapusta.html


Закрыть ... [X]

Как вкусно приготовить морскую капусту в домашних условиях Как засолить скумбрию в домашних условиях для горячего копчения



Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Маринованная морская капуста: как сделать дома? Видео

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Как приготовить морскую капусту в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Морская капуста в домашних условиях - рецепт с фото

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Сухая морская капуста. Блог Ирины Зайцевой

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

1001 узор для вязания спицами и крючком

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Paper Dolls

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Всё о ЮВЕЛИРКЕ - Как отличить натуральные камни

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Вышивка, бесплатные схемы вышивки крестом, рукоделье

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Вязание крючком и спицами схемы и модели

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Вязание спицами. Женские жакеты, кардиганы, кофточки

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Диваны - Мебель розница Калининград

Как в домашних условиях приготовить морскую капусту

Заколки и резинки для волос из атласных лент своими